每一次打是什麼湯的時候就覺得已經把材料全講完了XD

其實這禮拜對肉跟火有一點恐懼...不過還是屈服於青菜、補充營養、跟我已經無法忍受外食了的情況之下,還是開火了

材料有:香菇兩小朵、肉片4片、苦瓜一條、枸杞一把(兩把也可以拉)

肉片、或是換成雞腿都可以...只是我今天能碰少一點肉就碰少一點,不然我會崩潰^^"

有肉的話湯的整體口感會更甘~

肉片的好處是很快就會熟,不用擔心,但是通常煮起來都已經很澀、不適合吃了

雞腿的話煮起來剛好還可以吃掉~而且更營養一點

ps.我家的材料都是看我心情跟喜好加的...所以不像市售的食譜那麼準喔,而且煮起來應該是都會很清、很無油...還有..我自己都會忘記加鹽,每次都是喝下去了才想起來XD

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香菇切片

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苦瓜洗一洗去頭去尾去籽切塊

苦瓜要用大水沖洗。

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肉片...既然量很少,我直接用熱水燙個兩次就丟下去了

今天用錯盤子,太淺了...還有被燙到@@

不過我對於紅色的肉(現在)就是完全的招架不能...超超超怕的。

乾枸杞水沖一下就可以丟下去。

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整鍋還沒蒸下去之前大概是長這樣。

外鍋我放1.5量米杯的水,蒸好後之後也有繼續悶。

這樣肉一定會老到不能吃,但是苦瓜的精華一定會出來。

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煮好是這樣~

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剛剛有預留幾塊沒有切成塊就下去煮湯,現在撈起來切條

跟醬油、味淋在油鍋煮一下

放涼了冰到冰箱,在拿出來吃就是很棒的小菜了~

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阿、這是完成的湯,裝碗了~

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