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夏天的好菜!
基本材料：馬鈴薯X1、紅蘿蔔X1、雞蛋X1 =>皆可依喜好添加或減少
最後的加料可以選擇熟蝦子或是蔓越梅乾都不錯
馬鈴薯跟紅蘿蔔都去皮切塊，放到電郭內鍋裡
內鍋的水淹過馬鈴薯跟紅蘿蔔，外鍋放兩個量米杯的水
把蛋放在蓋子跟內鍋之間
做成水煮蛋
所以我今天是用自己的小一點的鍋子放馬鈴薯跟紅蘿蔔
蛋跟馬鈴薯紅蘿蔔一起煮我還是...無法接受
煮好了之後拿出來用湯匙壓碎
今天一邊念woman warrior的白老虎篇一邊壓碎、非常之管用
今天壓的夠泥!(這部分也是看各人喜歡泥一點還是塊一點)
因為紅蘿蔔壓的時候會出水，所以請先壓一點馬鈴薯在下面(會吸水)、在壓紅蘿蔔，重複幾次之後就會完成
蛋也要壓碎喔
稍微和一下就會變成這樣
拿一個乾淨的塑膠袋，反過來當手套，開始幫沙拉做造型
最後上面在放一點蔓越梅拉或是已經熟了撥好的蝦子拉，就很美味了~
蔓越梅果乾可以要吃的時候放，或是做好就一起放到冰箱放涼都可以
但是因為果乾會吸水，就要斟酌看個人喜歡乾乾的還是濕濕的了
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